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아이간식41

부드러움이 입안에 가득 ~ 치즈케이크 만들기. 재료 : 크림치즈 400g , 플레인요거트 80g, 슈가파우더 or 설탕 120g, 다이제스티브 100g, 버터 30g, 전분20g, 생크림 100g, 달걀 2개 1> 다이제스티브는 봉지에 넣고 잘게 부숴준 후 실온에 둔 버터를 고루 섞어 유산지를 깐 틀에 부어 꼭꼭 눌러준다. 2> 실온에 둔 크림치즈 2통(400g)을 볼에 넣어 거품기로 잘 휘핑한 후에 슈가파우더(설탕), 생크림을 넣고 휘핑한다 3> 다시 플레인요거트를 넣고 휘핑하다가 달걀 푼 것을 조금씩 넣어가며 휘핑한다. 4> 체친 전분을 넣고 거품기로 고루 섞은 뒤 완성된 반죽을 틀에 80%가량 붓는다. 5> 틀 아랫부분을 알루미늄 포일로 감싼 후 오븐팬에 물을 붓고 180도로 예열한 오븐에서 15분간, 160도에서 50분간 굽는다. ( ※ 중간.. 2012. 3. 12.
발렌타인데이 주간~ 작업실에 일부러 주문 제작한 플레이트가 생각보다 작아서 초큼 당황했지만 고기 리필도 가능한 유키레스토랑에서 사용할거니까 괜찮아요.. ㅋㅋ 그래도.. 남은 고기 마저 굽고 밥솥까지 통째로 들고와 먹는 건 좀 그렇치 않아 감자사마? ㅋㅋㅋ 배는 홀쭉한데 3인분은 혼자서 먹는듯.. 푸드파이터로 키우고 싶어졌어요.. ㅋ meru님 레시피로 만들어본 티라미수~ 먹다 남은 카스테라를 이용해 유통기한이 얼마 안남은 슈거파우더까지 살짝 뿌려 마무리... 오우~ 한입먹고 너무 맛있어서 울뻔했다.. 이거 진정 내손으로 만든 거 맞나요? 깊고 달콤한 맛이 행복을 마구 부른다.. 커피와 궁합이 매우 좋은 환상의 디저트~ 개시하자 마자 칼로리는 생각치 않고 반이상 퍼먹;;; ㅠ_ㅠ 넘 맛있어요~ meru님 최고~ !! 초간단 .. 2012. 2. 17.
뚝딱~ 브런치 한식도 양식처럼 간편하면 매일 해줄 수 도 있는데 말이져;;; 따님이 주말이면 미리 오더해 두는 와플 브런치... 넉넉히 만들어 냉동해 두었다가 캠핑가서 데워먹으면 또 별미랍니다.. 파세코가 동원되는 동계에는 많이 먹을 듯 싶어요.. 므흐흐~ 2011. 12. 7.
영양만점!! 고소한 소고기 카레 만들기~ 카레의 커큐민 성분이 암 예방효과 뿐만 아니라 치매까지 예방한다는 연구결과가 속속 주목을 받고 있는 가운데... 피로감, 우울증, 대사질환, 심혈관질환 등에도 효과가 있단다.. 기억력이 가물가물한 요즘,, 비싼 블루베리 대신 값싸고 맛난 카레로 두뇌활동을 활성화시켜 보기로;;; ㅋㅋㅋ 사실 카레만큼 쉬운 요리도 없잖아요?? 응? 응? (그게 가장 큰 이유;;) 재료 : 양파 1개, 감자 1개, 당근 1개, 사과 1/2개, 파프리카 or 피망 1개, 소고기 (채끝살/안심/등심 이용) 200g, 식물성 오일 약간, 분말형카레 1봉지 1> 야채와 고기는 깨끗이 손질해 먹기좋은 크기로 썬다. 2> 달궈진 팬(냄비)에 오일을 두르고 양파를 먼저 볶는다 3> 노랗게 양파.. 2011. 11. 16.

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