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아이간식41

베이킹의 첫 단계! 바나나브래드 만들기 / Banana Bread Banana Bread Recipes [재료] 2~3개의 잘 익은 바나나, 1/3컵 녹인 버터, 1/2컵 설탕 (오리지널 레시피엔 1컵), 플레인 요거트 약간 계란 1개, 1tsp 바닐라엑스트렉, 1tsp 베이킹소다, 소금 한 꼬집, 1 1/2컵 다목적용 밀가루 , 견과류 한줌 [방법] 1> 오븐은 350˚F(175˚C)로 예열해 놓고 파운드 틀에 버터를 발라놓는다. 2>믹싱볼에 바나나를 부드러워질때까지 포크로 으깨어놓고 녹인 버터를 넣어 섞어준다. 3> 여기에 베이킹소다, 소금, 설탕, 달걀, 바닐라엑스트렉을 넣은 후 밀가루와 견과류를 함께 섞어준다. 4> 밀가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어서 파운드 틀에 부어준다. (반죽농도는 플레인 요거트로 조절) 5> 350˚F(175˚C) 온도에서 1시간.. 2015. 9. 24.
격자무늬 블루베리 파이 만들기/ Lattice-Top Blueberry Pie Lattice-Top Blueberry Pie [크러스트] 6oz. (12Tbsp) 찬 무염버터 1 1/2컵 다목적용 밀가루 3/4컵 케이크용 밀가루 1/4tsp 소금 1/4tsp 베이킹파우더 1/2컵 & 1Tbsp 찬 크림치즈 3Tbsp 휘핑크림 1Tbsp 사과식초 [필링] 1/2컵 설탕 2Tbsp 옥수수 전분 2tsp 레몬 제스트 (얇게 껍질을 벗겨 잘게 썰어 준비) 소금약간 4컵 블루베리 [파이 윗면 코팅] 2Tbsp 우유, 1Tbsp 설탕 [크러스트 만들기] 1> 버터를 작게 잘라 냉장고에 30분 이상 보관해 차게 한다. 2> 큰 볼에 다목적용 밀가루와 케이크 밀가루 소금과 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다. 3> 찬 크림치즈를 위의 밀가루에 여러조각으로 나누어 섞는다 4> 찬 버터를 밀가루에 넣어.. 2015. 6. 13.
아보카도 구아카몰리 만들기 / Avocado Guacamole 외식비가 비싼 대신 식자재가 저렴한 밴쿠버에선 누구나가 요리왕.. ;;; 오늘은 냉장고에서 오래 방치된 아보카도로 쿠아카몰리 만들기~ 애초에 구입할때는 아보카도로 초밥을 만들어볼 요량이었으나.. 그건 아직 나의 영역이 아닌걸로;; 너무 쉽지만 맛있는 Avocado Guacamole !! 재료 : 아보카도 2개, 레몬 1개, 양파 1/4쪽, 마늘 약간, 할라피뇨 약간, 토마토 1개, 후추 소금 약간씩.. 1> 아보카도는 표면이 검게 잘 익은 것을 골라 반으로 가르고 씨를 제거한 후 과육을 포크로 으깨어놓는다. 2> 레몬을 즙을 내고, 씨를 제거한 토마토와 나머지 재료들도 잘게 썰어 1> 과 함께 섞는다 3> 후추 소금으로 간을 한 후 나초와 함께 내거나, 갓구운 토스에 얹어 함께 먹는다. * 구아카몰리를 .. 2015. 2. 26.
크리스마스 프로젝트 / 크리스마스 컵케이크 한달간 진행되었던 순이반 크리스마스 프로젝트 .. 각국의 크리스마스 특징에 대해 조사하고 프레젠테이션하기.. 방학 전 날 크리스마스 관련 푸드와 아트크래프트, 시크릿산타 선물로 대미를 장식... 페르난다에게 전수받은 브리가데로를 응용해 인터넷에서 찾은 이미지를 조합해 루돌프 머핀을 구웠다.. 담임이 그렇게 사정없이 반으로 잘라서 아이들에게 나눠줄 줄은 꿈에도 모르고;; '_' 이 곳 아이들은 신날 일만 있어서 좋겠다.. 땡스기빙 전후엔 두달간 애플 프로젝트가 있어서 마지막 날 사과 김밥 마느라 혼났다;;; >_< 2015. 1. 23.

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