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아이간식41

통삼겹 오븐구이 1테라짜리 하드가 잇빠이... 하드정리하며 발견한 사진들 늦은 업뎃.. 므흐... 고애니웨어가 없어서 울적해 하던 어느 날 번뜩! 난 오븐 있는 녀자 잖습~? ㅋㅋㅋ 캠핑장 가서 남들이 다 해먹는 통삼겹.. 난 집에서 우아하게 해 먹기로 했돠아! 1>간이 잘 베이도록 포크로 통삼겹을 푹푹 찔러준다 2> 준비한 럽을 고기의 겉면에 고루 뿌려서 1시간 실온에 둔다. 럽만들기 ( 1Ts = 1큰술 , 1ts=1작은술) 소금 3Ts, 설탕 2Ts, 마늘가루 1Ts, 양파가루 1Ts, 훗추가루 1Ts, 파슬리 1Ts, 바질 1ts, 로즈메리 1ts, 카레가루1Ts ↑ 이 럽은 닭고기에 더 잘어울리는데.. 돼지고기에도 나름 잘 어울려요.. ;;; 귀찮아서 그냥 있는 걸로 해결한 건 비밀;; 3> 생로즈마리가 있다면.. 2013. 3. 27.
추운 겨울에 더 생각나는 걸쭉한 비프스튜 만들기.. 추운 겨울 날 먹으면 더 맛있는 비프스튜~ 언뜻 카레랑 비슷한 비쥬얼이지만... 토마토의 새콤 달작지근한 맛이 일품~ (4인분 기준) 재료 : 소고기 안심 400g, 양파 중간크기 1개반, 감자 2개, 당근 2개, 샐러리1대(생략가능), 홀토마토, 마늘 약간, 바베큐소스3큰술, 우스터 소스 2큰술, 버터 2큰술, 밀가루 약간, 소금약간, 후추약간, 월계수잎 3장, 비프스톡 1개 (생략가능) 1> 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어 둔다.. ( 샐러리가 없어 피망을 넣었더니 별로.. ;; 비추) 2> 고기도 한입 크기로 썰어 소금과 후추를 뿌려 간하고 밀가루를 살짝 입혀준다. 3> 달군 웍에 올리브유를 살짝 두르고 마늘과 야채를 넣어 볶는다. 4> 야채가 살짝 익으면 접시에 덜어둔다. 5> 달군 웍에 버터를 .. 2013. 1. 29.
유부초밥 도시락 ... 지난 날의 기록... 행여 잔망스러워 보이지 않을까 염려했는데... 다행히 어머님께서 귀여워해 주셨던 도시락.. 안경 쓴 아버님 메츄리알이 이 날의 뽀인트! ^____^ ! http://ukivill.tistory.com/716 http://ukivill.tistory.com/717 http://ukivill.tistory.com/871 2013. 1. 17.
바삭바삭 맛있는 영양간식, 연근튀김 만들기~ 1> 연근 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스 해서 갈변방지를 위해 식초 1ts을 넣은 찬물에 잠시 담가둔다 2> 키친타올로 물기를 제거하고 달궈진 기름에 바삭하게 튀겨주면 완성!! 3> 기호에 맞춰 소금이나 설탕을 뿌려줘도 되지만 그냥 먹어도 매우 고소해요.. >__< ㅋㅋㅋ 연근엔 '유신'이라는 성분이 있어 단백질 소화를 촉진하고 위벽을 보호해준다네요.. 타닌성분은 상처를 낫게 하고 지혈작용.. 혈액을 깨끗해 해주는 정화기능이 탁월한 식품이라고 .. 비탄민C와 철분, 칼륨도 많은 건강식품이지요.. 감자칩보다 더 바삭하고 고소한 맛.. 화학조미료와 착색제 등 유해한 성분이 .. 2012. 3. 14.

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