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오븐요리37

[아토피 아이 간식] 박력 쌀가루로 폭신한 카스테라 만들기.. 목마른 사람이 우물을 판다고 했던가... 밀가루 금지령이 떨어진 순이가 보내준 쌀카스테라 레시피 링크.. ㅋㅋㅋ 네가 원한다면 엄마표 레시피로 만들어줄께.. 아토피 어린이를 위해 밀가루 대신 쌀가루 넣어 만든 촉촉한 카스테라.. 식감이 이상하면 어쩌나 걱정했는데 박력쌀가루라 그런지 떡처럼 쫀득하지 않고 폭신하니 맛나다. 우리끼리 대만족! 재료 : (20cm*20cm 사각틀기준) 달걀 4개 (흰자 노른자 분리), 설탕 90g, 박력쌀가루 130g, 꿀 30g, 우유 60g, 바닐라 엑스트렉 다섯방울, 럼주1.5T 1> 반죽틀에 미리 유산지를 깔아 준비해둔다. 2> 쌀가루는 체에 3번 쳐서 준비해주고, 우유와 꿀은 상온상태에서 섞어둔다. 오븐은 180도로 예열.. 3> 달걀 흰자에 설탕을 3번에 나줘 넣고 .. 2017. 11. 3.
초콜릿 컵케이크 만들기.. / Super Easy, Super Moist Chocolate Cupcakes * 치아씨를 넣어서 만들었더니 훨씬 맛있음!!! >_< !!! Super Moist Chocolate Cupcakes Recipe Ingredients Cupcakes: 1 1/2 cups all purpose flour 1/4 cup unsweetened cocoa powder 1 cup granulated sugar 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 1 cup brewed coffee (or 1 cup of warm water mixed with 1 1/2 teaspoons of espresso powder or instant coffee granules) 1 Tbsp white vinegar 2 teaspoons vanilla extract 6 Tbsp (1/.. 2015. 11. 23.
브로콜리 베이컨 치즈 바이트, 아이 간식 or 맥주 안주 ! 재료 : 브로콜리 한 송이, 달걀 2개, 양파 1/4컵, 마요네즈1/4컵, 체다치즈 1컵, 베이컨 2줄 1/2컵 빵가루 (식빵 잘게 썬 것 or 밀가루 1/4컵으로 대체 가능), 소금 1tsp, 후추1/4tsp, 우유 약간 3대 영양소가 모두 들어가 있어 아이 도시락이나 간식으로도 좋고.. 맥주와도 찰떡궁합 연말 파티나 집들이 때 핑거푸드로 내놓아도 손색이 없을 듯 하다.. 손가락쿠키를 만들고 남은 식빵 가장자리를 잘게 썰어서 넣었더니 울퉁불퉁 못생겨졌;; 맛있어서 앉은 자리에서 다 먹게 되는 불상사가 생기니 주의.. ;; 남은 건 냉동해 두었다가 전자렌지에 다시 돌려서 먹으면 되니 과식하지 않는 걸로..'_' ? 응? 순이야~~ ㅋ 만드는 방법.. 1. 브로콜리는 식초물 or 베이킹소다를 푼 물에 담가.. 2015. 11. 6.
베이킹의 첫 단계! 바나나브래드 만들기 / Banana Bread Banana Bread Recipes [재료] 2~3개의 잘 익은 바나나, 1/3컵 녹인 버터, 1/2컵 설탕 (오리지널 레시피엔 1컵), 플레인 요거트 약간 계란 1개, 1tsp 바닐라엑스트렉, 1tsp 베이킹소다, 소금 한 꼬집, 1 1/2컵 다목적용 밀가루 , 견과류 한줌 [방법] 1> 오븐은 350˚F(175˚C)로 예열해 놓고 파운드 틀에 버터를 발라놓는다. 2>믹싱볼에 바나나를 부드러워질때까지 포크로 으깨어놓고 녹인 버터를 넣어 섞어준다. 3> 여기에 베이킹소다, 소금, 설탕, 달걀, 바닐라엑스트렉을 넣은 후 밀가루와 견과류를 함께 섞어준다. 4> 밀가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어서 파운드 틀에 부어준다. (반죽농도는 플레인 요거트로 조절) 5> 350˚F(175˚C) 온도에서 1시간.. 2015. 9. 24.