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오븐요리37

통삼겹 오븐구이 1테라짜리 하드가 잇빠이... 하드정리하며 발견한 사진들 늦은 업뎃.. 므흐... 고애니웨어가 없어서 울적해 하던 어느 날 번뜩! 난 오븐 있는 녀자 잖습~? ㅋㅋㅋ 캠핑장 가서 남들이 다 해먹는 통삼겹.. 난 집에서 우아하게 해 먹기로 했돠아! 1>간이 잘 베이도록 포크로 통삼겹을 푹푹 찔러준다 2> 준비한 럽을 고기의 겉면에 고루 뿌려서 1시간 실온에 둔다. 럽만들기 ( 1Ts = 1큰술 , 1ts=1작은술) 소금 3Ts, 설탕 2Ts, 마늘가루 1Ts, 양파가루 1Ts, 훗추가루 1Ts, 파슬리 1Ts, 바질 1ts, 로즈메리 1ts, 카레가루1Ts ↑ 이 럽은 닭고기에 더 잘어울리는데.. 돼지고기에도 나름 잘 어울려요.. ;;; 귀찮아서 그냥 있는 걸로 해결한 건 비밀;; 3> 생로즈마리가 있다면.. 2013. 3. 27.
꼬꼬마양배추 & 훈제통닭 요리 얼마전 meru님 블로그에서 보고 반한 꼬꼬마 양배추.. !!! 깜찍하기 이를 데 없는 이 아이를 마트에서 발견하고는 냅다 장바구니로 가져 왔다.. ~ ♬ 보고만 있어도 바보미소 짓게 되는... 나는 나는 엄마 양배추? ㅋㅋㅋ 맛있는 레시피가 가득한 meru님 블로그는 요기 -> http://myplayground.tistory.com/ meru님 레시피대로.. 1> 미니양배추에 올리브유를 뿌리고 소금 후추로 간해 200도 오븐에서 15분간 구워준 후.. 2> 올리브유와 소금후추로 간한 양송이 버섯을 추가로 투입해 180도에서 10분간 구워주니 완성.. 그 이름도 생소한 .... 슈 부르쉘;;; >_< 양배추의 아삭한 맛이 송이특유의 향과 잘 어우러진다 .. 똬악~ 내 취향~~!! + 할머니 말씀으로는 .. 2013. 1. 28.
베란다 텃밭 활용편, 단호박 바질 피자 만들기!! 지난 주말 베란다에서 수확한 아이들,, 대왕토마토 1개, 방울토마토 한줌, 상추 한줌, 바질 약간 11시쯤 베이글 살짝 구워 브런치로 한접시... !! ^____^ 저녁은 무성한 바질잎과 연한 상추잎사귀 솎아 놓은 것으로 샐러드 피자 만들기 도전~ 순이가 만들어서 울퉁불퉁 하지만.. 야채가 듬뿍 맛있는 피자가 완성 되었지요... 맥주를 부르는 맛.. !!! 이거 만들려고 코스트코 가서 이것저것 장을 봐왔는데.. 아파트 주차장에서 장바구니를 엎는 바람에... 오가닉 토마토 소스 한개, 딸기쨈 한개 박살내고 눈물로 만든 피자.. ;;; 감자사마랑 순이가 만든 도깨비 얼굴모양 피자는.. 냉동실에서 조신하게 기다리는 중.. 므흣~! 피자 만들기 방법은 요기.. http://ukivill.tistory.com/1.. 2012. 7. 18.
부드러움이 입안에 가득 ~ 치즈케이크 만들기. 재료 : 크림치즈 400g , 플레인요거트 80g, 슈가파우더 or 설탕 120g, 다이제스티브 100g, 버터 30g, 전분20g, 생크림 100g, 달걀 2개 1> 다이제스티브는 봉지에 넣고 잘게 부숴준 후 실온에 둔 버터를 고루 섞어 유산지를 깐 틀에 부어 꼭꼭 눌러준다. 2> 실온에 둔 크림치즈 2통(400g)을 볼에 넣어 거품기로 잘 휘핑한 후에 슈가파우더(설탕), 생크림을 넣고 휘핑한다 3> 다시 플레인요거트를 넣고 휘핑하다가 달걀 푼 것을 조금씩 넣어가며 휘핑한다. 4> 체친 전분을 넣고 거품기로 고루 섞은 뒤 완성된 반죽을 틀에 80%가량 붓는다. 5> 틀 아랫부분을 알루미늄 포일로 감싼 후 오븐팬에 물을 붓고 180도로 예열한 오븐에서 15분간, 160도에서 50분간 굽는다. ( ※ 중간.. 2012. 3. 12.

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