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오븐요리37

야무야무~ 로스트 닭다리.. 레시피는 여기 -> http://ukivill.tistory.com/2038 오븐팬이 없어 피자팬에 만차탑승중인 닭다리 & 친구들;; 값비싼 올가닉 대신 간택받은 무항생제 닭다리도 꿀맛! 식탐 순이 또 입술이 뾰족해졌어요.. ㅋㅋㅋㅋ 닭다리 두개씩 클리어~ 아이고 배불러라.. 내일 스키레슨도 힘냅시닷~ ! 꼬꼬마 4살 순이 & 로스트치킨 동영상은 요기-> http://ukivill.tistory.com/830 10살 순이도 꼬마순이가 귀엽다고 난리... 세월 참 빠르다.. 그치? ㅋ 2015. 1. 31.
허브 로스트치킨 / Herb Roasted Chicken and Vegetables Herb Roasted Chicken and Vegetables [재료] 생닭 (찬물에 헹궈 키친타올로 물기를 닦아 준비) 소금 & 후추 약간 1/2 묶음 타임 (thyme) 1/2 묶음 파슬리 2 leeks (흰 부분, 그린이 시작되는 부분까지만 사용) 3 중간사이즈 당근, 3인치 길이로 컷 1파운드(450g) 미니 포테이토 1 tsp 올리브오일 1/2컵 화이트와인 오븐은 450F (230도)로 예열해 놓는다 생닭 안쪽과 외부에 소금과 후추로 시즈닝해서 오븐팬에 놓는다. 타임과 파슬리를 닭 안쪽에 채워넣는다. 큰 볼에 적당하게 자른 Leeks, 당근, 감자를 넣고 오일과 소금후추로 버무려 닭 주위에 놓는다. 올리브오일을 닭 겉면에 바르고 화이트 와인을 오븐팬에 고루 뿌려 준다. 닭이 브라운색을 띌때까지.. 2015. 1. 29.
크리스마스 프로젝트 / 크리스마스 컵케이크 한달간 진행되었던 순이반 크리스마스 프로젝트 .. 각국의 크리스마스 특징에 대해 조사하고 프레젠테이션하기.. 방학 전 날 크리스마스 관련 푸드와 아트크래프트, 시크릿산타 선물로 대미를 장식... 페르난다에게 전수받은 브리가데로를 응용해 인터넷에서 찾은 이미지를 조합해 루돌프 머핀을 구웠다.. 담임이 그렇게 사정없이 반으로 잘라서 아이들에게 나눠줄 줄은 꿈에도 모르고;; '_' 이 곳 아이들은 신날 일만 있어서 좋겠다.. 땡스기빙 전후엔 두달간 애플 프로젝트가 있어서 마지막 날 사과 김밥 마느라 혼났다;;; >_< 2015. 1. 23.
Braised Winter Vegetables / 야채 오븐 요리.. Braised Winter Vegetables 재료 2 중간사이즈 당근 (peeled) 1 중간사이즈 parsnip (peeled) 2 small turnips (peeled) 2 양파 1 medium bulb fennel (하얀부분만 사용) 1Tbs 올리브오일 1 bouquet garni (1 fresh 타임, 1 월계수잎, 4 파슬리 줄기를 함께 묶어 사용) 소금 & 후추 1/4 컵 치킨스톡 + 1/4컵 물 2Tbs 무염버터 2Tbs 잘게 썬 허브 (parsley, thyme, chives) * 뚜껑있는 무쇠팬(더치오븐)에 요리하는 게 팁! 1>오븐은 350F (175도)로 예열해 놓는다 2>손질한 야채는 1인치(2.5cm) 크기로 두껍게 썰어서 준비한다. 3>중간불에 올린 무쇠팬에 올리브오일을 두른.. 2015. 1. 22.

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