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오븐요리37

몸에도 좋고 맛도 좋은 아이 간식, 호박머핀/ 호박퓨레 만들기 ! Pumpukin Spice Muffins 머핀 12개 분량 재료 - 1 3/4 컵 다목적용 밀가루 - 3/4 컵 눌러담은 흑설탕 (Packed brown sugar) - 1 1/2 tsp 베이킹파우더 - 1 tsp 시나몬 - 1/2 tsp 베이킹소다 (생략가능) - 1/2 tsp 소금 (생략가능) - 1/2 tsp 생강가루 - 1/4 tsp ground cloves (생략가능) - 1/4 tsp nutmeg (생략가능) - 2 eggs - 3/4 컵 펌프킨퓨레 (찐 단호박이나 늙은호박을 곱게 갈아서 준비) - 1/4 컵 식물성 오일 (카놀라유 추천) - 1 tsp 바닐라 * 1CUP (237ml) / 1tsp (5ml) 1> 머핀틀에 머핀 종이를 얹어 준비하고 오븐을 375F (섭씨190도)로 예열한다 .. 2015. 1. 17.
[아이간식] 오븐으로 바삭하게 맛있는 고구마칩 만들기! 과자 대신 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 고구마칩을 만들기로~ 순이 친구들이 놀러오면 같이 만들어 먹는 재미가 두배! 맛도 두배지용! 오븐에 구워 더 담백한 고구마칩 만들기 1> 고구마는 얇게 썰어 전분기 제거를 위해 찬물에 30분간 담가 채반에 받쳐둔다. 2> 오븐은 180도로 예열해둔다 3> 키친타올로 슬라이스된 고구마의 물기를 제거한 후 오븐팬에 깔고 올리브오일을 살짝 발라준다. 4> 예열된 오븐에 13분~15분 정도 구워주면 완성! ※ 다음날 눅눅해진 고구마칩은 전자레인지에 30초정도 돌려주면 다시 바삭바삭하게 즐길 수 있어용 ♬ 방부제 등이 들어가지 않은 천연간식인 만큼.. 한번 먹을 양만큼 그때그때 만들어 바삭하게 즐기는 것이 포인트~! 몸에 좋은 연근칩 만들기는 요기 -> http://uki.. 2013. 10. 22.
집에서 구워먹는 독일식 족발요리.. 슈바이네 학센!!! http://www.sspoon.kr/intro/adult_jm.html 욜다 덕분에 알게 된 수제햄 소세지 전문 업체 실버스푼에서 독일식 족발을 진행한다고 한다... 이것은 호기심이 발동 안할래야 안할 수 없는 아이템이잖..!! 대량 생산을 지양하고 엄격한 회원제로만 운영한다고 하니 왠지 더 믿음직스럽다.. 해서 주문! ㅋ 헉... !! 이것은 맛의 신세계!!! 족발계의 혁명!!! >_< 껍질은 바삭~ 쫀득하고 속살은 부드럽다. 단촐하게 머스타드에만 찍어 먹어도 훌륭.. !! 같이 보내주신 미니족발도 손가락 빨며 뜯어먹는 재미가 쏠쏠하다.. 인기 맛집 족발가게들이 하나같이 불만제로 같은 프로그램에 등장하는 요즘.. 간편하게 1차 조리까지 된 국내산 족발을 이렇게 집에서 오븐에 구워 음미할 수 있다니.... 2013. 7. 28.
부드러움이 가득~ 치즈케이크 만들기 2탄! 전에도 한번 올린 적이 있지만 엣지님들을 위한 재탕 버젼! 재료 : 크림치즈 400g , 플레인요거트 80g, 슈가파우더 or 설탕 120g, 다이제스티브 100g, 버터 30g, 전분20g, 생크림 100g, 달걀 2개 1> 다이제스티브는 봉지에 넣고 잘게 부숴준 후 실온에 둔 버터를 고루 섞어  유산지를 깐 틀에 부어 꼭꼭 눌러준다.  2> 실온에 둔 크림치즈 2통(400g)을 볼에 넣어 거품기로 잘 휘핑한 후에 슈가파우더(설탕), 생크림을 넣고 휘핑한다3> 다시 플레인요거트를 넣고 휘핑하다가 달걀 푼 것을 조금씩 넣어가며 휘핑한다. 4> 체친 전분을 넣고 거품기로 고루 섞은 뒤 완성된 반죽을 틀에 80%가량 붓는다.5> 틀 아랫부분을 알루미늄 포일.. 2013. 4. 10.

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