참을 수 없는 고소함!! 오트밀쿠키~
통밀가루 80g, 호밀가루 40g, 버터 90g, 백설탕 40g, 흑설탕 35g, 달걀 1개, 소금 1g, 베이킹파우더 1/2ts, 오트밀 90g, 견과류 (호두 아몬드 등) 80g [ 오트밀쿠키 만드는 방법 ] ① 실온에 둔 말랑해진 버터에 흑설탕과 백설탕을 넣고 서걱거리는 소리가 나지 않을때까지 거품기로 섞는다 ② 달걀 푼것을 여러차례 나누어 넣고 잘 섞는다 ③ 통밀가루와 호밀가루, 소금 베이킹파우더를 함께 체친 뒤 ②에 넣고 주걱으로 자르듯이 섞는다 ④ 반쯤 섞였을 때 오트밀과 잘게 부슨 견과류를 넣어 주걱으로 자르듯이 빠르게 섞는다 ⑤ 동그랗게 모양을 잡아 팬에 올리고 180도로 예열된 오븐에서 12분간 구우면 완성!! 참고 : 파란달의 빵판타지아 오독오독 씹히는 고소함을 잊을 수 없어 지난 주에..
2009. 6. 16.
