두부찌개1 [아토피 요리] 아토피 요리 두부찌개 .. 재료 : 두부 1모, 양파 반개, 다진마늘 약간, 대파 한 뿌리, 육수용 멸치, 맛간장 1> 두부는 1cm 두께로 적당히 잘라 기름을 두른 후라이팬에 노릇하게 구워준다. 2> 냄비에 내장을 제거한 멸치를 깔고 채썬 양파와 대파를 올린 후 1)의 두부를 올려준다. 3> 물 400ml 맛간장 40ml (or 일반간장 30ml+설탕 10ml) 넣고 끓어오르면 중불로 줄이고 3분 더 끓이면 완성.. * 취향에 따라 청양고추, 다진 마늘, 고춧가루 등을 첨가한다. 출처 : http://cafe.naver.com/sahlimchildcare/75641 응....? 멸치 육수에 간장 소스... 구운 두부에서 감칠맛이 우러나온 덕분인지.. 처음 먹는 맛인데... 너에게서 오뎅국의 향기가 난다... ㅋㅋㅋㅋ 한살림 진간.. 2017. 2. 17. 이전 1 다음