칠리2 집에서 즐기는 멕시칸 요리, 타코 만들기 / Taco 냉동해 놓은 칠리가 있어서 오늘 저녁은 간단하게 타코 ! 1> 양상추는 잘게 채썰고 체다치즈도 갈아서 준비해 둔다. 2> 타코쉘은 설명서에 나온대로 예열된 오븐에 구워 준비한다. (350˚F (180도)에서 5분) 3> 아보카도 2개와 양파 다진 것 레몬등을 이용해 구아카몰리를 만들어 둔다 레시피는 여기 -> http://ukivill.tistory.com/2064 4> 해동한 칠리는 냄비에 물을 조금 더 붓고 걸쭉하게 끓여 놓는다 칠리 레시피는 여기-> http://ukivill.tistory.com/2025 5> 살사와 사워크림 (sour cream)은 시판 제품 이용.. ;;; 6> 구워진 타코안에 구아카몰리, 칠리, 상추, 살사,치즈, 사워크림등을 순서대로 올려 먹는다! 토마토 살사를 직접 만든다.. 2015. 6. 1. 한국인 입맛에도 딱~ 매콤한 스튜, 칠리 만들기 / Chili Chili 재료 및 레시피 (6인분 기준) 2 Tbs 올리브오일 1 컵 잘게 썬 양파 2 쪽 마늘 1 파운드 간 쇠고기 (450g) 1 파운드 간 돼지고기 / or 쇠고기로만 2파운드도 상관없음 (Extra Lean 추천) 2 Tbs 코코아파우더 2 Tbs 칠리파우더 (매운 종류의 칠리 파우더는 1tsp) 2 tsp 커민가루 1/4 tsp 시나몬가루 1/4 tsp all spice 1/4 tsp coriander (생략가능) 1/4 tsp ground cardamom (생략가능) 1 캔(28온스/800g) plum tomatoes 2 Tbs 토마토페스트 2 Tbs 레드와인 or 레드와인식초 2 Tbs 꿀 소금 & 후추 약간, (개인적으론 우스터소스도 살짝 첨가) 2 캔 dark red kidney bea.. 2015. 5. 28. 이전 1 다음
