명절음식, 동그랑땡 오색꼬치전 모듬전 만들기♪
오색꼬치전 만들기 재료: 김밥용 단무지, 김밥용 우엉 , 스모크햄, 새송이버섯, 쪽파, 밀가루 약간, 계란 3개 1> 각 재료는 새끼손가락 마디 길이로 썰어 꼬치에 꽂아 준비한다. 2> 밀가루나 부침가루를 앞뒤로 살짝 묻히고 여분의 가루는 털어준다. 3> 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 잘 풀어준 계란옷을 입혀 중약불에서 노릇하게 구워주면 완성!! ※ 단무지와 우엉에 간이 되어 있으므로 별도로 계란물등에 소금간할 필요가 없다.. 연말 손님 상차림에 내놓아도 훌륭한 오색꼬치전 의외로 간단하지요? ^___^ 모듬전 만들기 재료 : 돼지고기 다짐육 300g, 양파1/4, 두부1/4모,대파 1/2, 부추약간, 표고버섯 2개, 당근약간, 다진마늘약간, 조미료: 소금1ts, 후추 약간, 생각가루 약간 속을 채울 재..
2011. 2. 7.