밴쿠버에서 게낚시 하는 방법! & 게찜 요리~

 

 쉽게 바다에 접할 수 있는 밴쿠버에 산다면... 게잡이는 또다른 즐거움~ !

 

 

 

 

 

 

 

낚시 면허 ?

 

낚시나 어패류 채집을 위해선 먼저 해양수산국에서 발행하는 낚시 면허( Fishing License)를 구입해야 한다.

면허 없이 낚시를 즐기거나 규정에 어긋나는 행동을 하다 적발되면 최대 $1000 까지  벌금이 부과된다. 

면허는 바다낚시(Tidal Waters Sport Fishing License)와 민물낚시(Fresh water license) 두종류로 나뉘는데

캐네디언타이어, 월마트, 낚시 용품점 혹은 온라인(바다낚시/민물낚시)에서 구입 가능하다.(16세 미만은 무료로 1년면허 발급가능) 

 

* 바다낚시 면허 - 캐나다 거주자일 경우 1일 $5.51, 1년 $22.05/  비거주자 1일 $7.35, 1년 $106.05

 

 

게(Crab)

  

생태계 보존을 위해 BC주는 계절에 따라 잡을 수 있는 어류의 종류와 크기를 엄격히 제한하고 있다.

밴쿠버 근교에서 주로 잡히는 게는 던전니스와 레드락크랩 두종류.. 암케는 종족보호차원에서 잡는 즉시 놓아주어야 한다.   

1인당 게망(Crab Trap)은 2개까지 허용되고 최대 잡을 수 있는 개체수는 인당 4마리..

일출전 1시간부터 일몰후 1시간까지 게낚시를 즐길 수 있다...

계절, 지역에 따라 게낚시 허용규정이 달라지므로 방문할 지역의 안내문을 참고하도록 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

게망에 닭고기를 끼우고 바다에 던져두었다가 잠시 후 끌어올리면 게들이 바글바글~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하지만 사이즈가 작아 방생하는 것이 태반이지요~ ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

좌측 수컷 / 우측 암컷 (배딱지 모양으로 구분)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

던전니스 크랩(Dungenes Crab)은 몸통부분이 165mm이상, 레드락 크랩(Red Rock Crab)은 115mm이상일 경우에만 잡는 것이 가능

 

 

 

< 살아 있는 크랩 손질하는 법 >

 

1> 칫솔로 배딱지 안쪽 등 구석구석 문질러 흐르는 찬물에 씻어낸다..

2> 등껍질이 바닥으로 가게 해서 끓는물에 20분간 찌고 10분간 뜸을 들인다.

3> 버터에 으깬 마늘을 넣고 살짝 녹여 찍어 먹는다. (생략 가능)

 

* 잡은 게를 바로 손질하기 두렵다면 신문지에 싸서 냉동실에 3시간이상 보관후에 꺼내 손질한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

살아있는 크랩을 찔 땐...

국자와 집게를 양손에 들고 비명을 지르고 있는 자신을 발견하게 됨;;; >_<

 

photo by soony

 

 

검색해보니.. 살아있는 게를 기절시키기 위해서

민물(수돗물)에 담가놓거나 뜨거운 물을 입에 부어준다는데.. 이렇게 해도 살아있는 경우가 태반이라고...

앞으로는 냉동실에 2시간정도 보관후 씻어서 쪄먹는 걸로... ㅠ_ㅠ