Classic Meatballs1 Classic Meatballs / 클래식 미트볼 만들기 Classic Meatballs 8온스 (230g) 간 쇠고기 (80% lean) 8온스 (230g) 간 돼지고기 2쪽 다진 마늘 1/2컵 파마산치즈 3Tbs 다진 생 파슬리 2 계란 소금 & 후추 약간 2개 모닝빵+ 1/4컵 우유 (or 오트밀 작은 입자로 1/2컵 사용해도 무방) 토마토소스 3Tbs 엑스트라버진 올리브오일 (미트볼 구울때 사용) 1> 소고기와 돼지고기, 다진 마늘, 파마산치즈, 파슬리, 달걀, 1 1/4tsp 소금, 후추약간을 한 곳에 넣고 손으로 골고루 섞어준다. 2> 모닝빵은 우유에 적셔 잘게 부숴 1>에 섞는다. 3> 일정한 크기(지름3cm)로 둥글게 빚어 냉장고에 한시간 가량 보관한다. 4> 오븐은 300F (150도)로 예열해 놓는다 (슬로우쿠킹을 원할때는 220F(100도).. 2015. 2. 8. 이전 1 다음
