버터넛호박2 버터넛호박 (Butternut Squash)으로 호박죽 만들기 Butternut Squash 호박죽 만들기.. 재료 : 버터넛호박 1개, 찹쌀가루 3TSP, 소금 약간, 기호에 따라 꿀 (생략가능) 1> 버터넛 호박은 감자칼로 껍질을 깍아 씨를 빼고 준비해둔다. (다른 호박에 비해 껍질이 얇아 쉽게 제거 가능) 2> 깍뚝썰기한 호박을 냄비에 넣고 살짝 잠길 정도만 물을 붓고 10분간 끓인다. 3> 호박이 물러지면 핸드믹서나 푸드매셔를 이용해 호박을 곱게 갈아준다. 4> 찬물에 개어놓은 찹쌀가루을 넣고 소금을 약간 첨가해 주면 맛좋은 영양죽 완성! 달콤함이 입안 가득.. 차갑게 식어도 맛있다.. 식힌 후에 꿀을 조금 넣어 아이 학교 간식이나 점심 도시락으로 싸줘도 그만! 작년 할로윈땐.. 그저 조롱박인 줄만 알고 그림 그리고 놀았는데.. ;;; 이렇게 영양 만점! 당.. 2015. 4. 26. 버터넛 호박리조또 레시피는 여기 -> http://ukivill.tistory.com/2041 바닥 긁게 만드는 감칠 맛!!! 사연 많은 버터넛 호박리조또~! 번역해 놓은 내 블로그 레시피를 보고 만들다가.. 덩그라니 남아있는 화이트와인을 보고 깜놀... 치킨브로 마지막 2컵을 남겨놓은 상황에서 맛을 보니 이번엔 너무 짜서 패닉;;; 뒤늦게 와인을 추가하고.. 밥솥에 있는 잡곡밥을 넣어 섞고 남은 치킨스톡대신 뜨거운 물을 부어 뭉근히 끓여주었다.. 휴... 그나마 임기응변이 통해서 다행..! 순이가 도시락으로 싸가고 싶다고~ ㅋ 치킨스톡은 사용분량의 1/2만 넣자! 가 오늘의 교훈;; 2015. 2. 15. 이전 1 다음
