마들렌1 레몬향이 향긋한 달콤한 마들렌 만들기~ ♪ 한입 베어물고 너무 맛있어서 깜짝 놀랐던 마들렌!!! 은은하게 퍼지는 맑은 레몬향과 달콤함이 입안 가득 촉촉히~ ♪ 크기도 적당해서 부담없이 먹기 좋아요. 한판 구워도 (12개) 순식간에 사라진다는 것이 문제라면 문제;; [ 마들렌 레시피 보기 (12개기준) ] 재료 : 박력분 100g,아몬드가루15g,달걀 2개, 버터 80g, 꿀(요리당으로 대체 가능)15g, 설탕 70g, 소금1g, 베이킹파우더 1/2ts, 레몬1개, 팬에 바를 버터 약간.. 1> 레몬은 뜨거운물과 소금으로 깨끗히 씻은 뒤 강판에 껍질만 갈아둔다 ※ 흰 부분이 들어가면 쓴맛이 나므로 껍질만 갈도록 주의!! 2> 버터는 전자렌지에 돌려 완전히 녹아 액체상태가 되면 약간 식혀둔다 3> 볼에 달걀을 넣고 잘 푼 뒤 설탕과 꿀을 넣어 잘 녹.. 2009. 5. 28. 이전 1 다음