[스크랩] 핫케이크가루로 쿠키만들기~

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티라미수 ■ 준비할 재료 핫케이크 가루 1컵, 우유 ½컵, 달걀 1개, 식용유 1큰술, 휘핑크림 ½컵, 마스카폰치즈 ½컵, 커피시럽(물 1컵, 설탕 2큰술, 커피 1큰술) ■ 만드는 법 ① 볼에 달걀을 넣고 푼 뒤 우유, 식용유, 핫케이크 가루를 넣고 잘 섞는다. ② 볼에 휘핑크림을 붓고 거품기로 저어 거품을 만든 다음 마스카폰치즈를 넣고 다시 거품기로 섞는다. ③ 달군 팬에 반죽을 1큰술씩 넣고 노릇노릇하게 굽는다. ④ 냄비에 분량의 재료를 넣고 끓여 커피시럽을 만든다. ⑤ 익은 반죽에 커피시럽을 바른 다음 ②의 크림을 얹는다. 이와 같은 과정을 몇 번 반복해 쌓은 후 냉장고에 넣어 차게 한다.  마들렌 ■ 준비할 재료 핫케이크 가루 ¾컵, 버터 80g, 우유 2큰술, 달걀 2개, 설탕 4큰술 ■ 만드는 법 ① 버터를 실온에 두어 부드럽게 녹인 다음 우유, 설탕, 달걀을 넣고 거품기로 젓는다. ② 핫케이크 가루를 체에 내린 후 ①에 넣고 잘 섞는다. ③ 케이크틀에 반죽을 ⅔ 정도 채운 다음 180℃로 예열한 오븐에 넣고 15분간 굽는다.  컵케이크 ■ 준비할 재료 핫케이크 가루 2컵, 우유 1컵, 달걀 2개, 버터 2큰술 ■ 만드는 법 ① 볼에 핫케이크 가루, 우유, 달걀을 넣고 거품기로 섞어 반죽을 만든다. ② 버터를 녹여 반죽에 천천히 부으면서 잘 섞는다. ③ 컵케이크 용기에 반죽을 붓고 180℃로 예열한 오븐에 넣어 15분간 굽는다.