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베이킹14

[아토피 아이 간식] 박력 쌀가루로 폭신한 카스테라 만들기.. 목마른 사람이 우물을 판다고 했던가... 밀가루 금지령이 떨어진 순이가 보내준 쌀카스테라 레시피 링크.. ㅋㅋㅋ 네가 원한다면 엄마표 레시피로 만들어줄께.. 아토피 어린이를 위해 밀가루 대신 쌀가루 넣어 만든 촉촉한 카스테라.. 식감이 이상하면 어쩌나 걱정했는데 박력쌀가루라 그런지 떡처럼 쫀득하지 않고 폭신하니 맛나다. 우리끼리 대만족! 재료 : (20cm*20cm 사각틀기준) 달걀 4개 (흰자 노른자 분리), 설탕 90g, 박력쌀가루 130g, 꿀 30g, 우유 60g, 바닐라 엑스트렉 다섯방울, 럼주1.5T 1> 반죽틀에 미리 유산지를 깔아 준비해둔다. 2> 쌀가루는 체에 3번 쳐서 준비해주고, 우유와 꿀은 상온상태에서 섞어둔다. 오븐은 180도로 예열.. 3> 달걀 흰자에 설탕을 3번에 나줘 넣고 .. 2017. 11. 3.
초콜릿 컵케이크 만들기.. / Super Easy, Super Moist Chocolate Cupcakes * 치아씨를 넣어서 만들었더니 훨씬 맛있음!!! >_< !!! Super Moist Chocolate Cupcakes Recipe Ingredients Cupcakes: 1 1/2 cups all purpose flour 1/4 cup unsweetened cocoa powder 1 cup granulated sugar 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 1 cup brewed coffee (or 1 cup of warm water mixed with 1 1/2 teaspoons of espresso powder or instant coffee granules) 1 Tbsp white vinegar 2 teaspoons vanilla extract 6 Tbsp (1/.. 2015. 11. 23.
베이킹의 첫 단계! 바나나브래드 만들기 / Banana Bread Banana Bread Recipes [재료] 2~3개의 잘 익은 바나나, 1/3컵 녹인 버터, 1/2컵 설탕 (오리지널 레시피엔 1컵), 플레인 요거트 약간 계란 1개, 1tsp 바닐라엑스트렉, 1tsp 베이킹소다, 소금 한 꼬집, 1 1/2컵 다목적용 밀가루 , 견과류 한줌 [방법] 1> 오븐은 350˚F(175˚C)로 예열해 놓고 파운드 틀에 버터를 발라놓는다. 2>믹싱볼에 바나나를 부드러워질때까지 포크로 으깨어놓고 녹인 버터를 넣어 섞어준다. 3> 여기에 베이킹소다, 소금, 설탕, 달걀, 바닐라엑스트렉을 넣은 후 밀가루와 견과류를 함께 섞어준다. 4> 밀가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어서 파운드 틀에 부어준다. (반죽농도는 플레인 요거트로 조절) 5> 350˚F(175˚C) 온도에서 1시간.. 2015. 9. 24.
격자무늬 블루베리 파이 만들기/ Lattice-Top Blueberry Pie Lattice-Top Blueberry Pie [크러스트] 6oz. (12Tbsp) 찬 무염버터 1 1/2컵 다목적용 밀가루 3/4컵 케이크용 밀가루 1/4tsp 소금 1/4tsp 베이킹파우더 1/2컵 & 1Tbsp 찬 크림치즈 3Tbsp 휘핑크림 1Tbsp 사과식초 [필링] 1/2컵 설탕 2Tbsp 옥수수 전분 2tsp 레몬 제스트 (얇게 껍질을 벗겨 잘게 썰어 준비) 소금약간 4컵 블루베리 [파이 윗면 코팅] 2Tbsp 우유, 1Tbsp 설탕 [크러스트 만들기] 1> 버터를 작게 잘라 냉장고에 30분 이상 보관해 차게 한다. 2> 큰 볼에 다목적용 밀가루와 케이크 밀가루 소금과 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다. 3> 찬 크림치즈를 위의 밀가루에 여러조각으로 나누어 섞는다 4> 찬 버터를 밀가루에 넣어.. 2015. 6. 13.