베이킹14 하루하루가 즐거운 발효빵 만들기~ ♪ 포실포실 따끈한 모닝빵 맛이 끝내주지요~ 이런 건 남편님 일어나기 전에 몽땅 먹어치우기~ !!! 므흐흐흐~~~ ♪ 재료도 간단한 모닝빵 만들기 강력분 250g, 달걀 반개, 우유 70ml, 물 60ml, 설탕 30g, 버터 30g, 소금 1/2ts, 인스턴트 드라이이스트 5g 달걀물 : 달걀 노른자 1개 + 물 1Ts섞어서 준비 1> 위의 재료를 다 넣고 기본 발효빵 만들기로 1차 발효까지 마친다. ( 제빵기의 경우 반죽코스로 1시간동안 1차발효까지 편하게 완료가능 ) 2> 반죽을 8등분 한뒤 15분 가량 비닐 덮어 중간 발효 3> 손으로 눌러 가스를 살짝 빼준 후 손으로 예쁘게 둥글리기해서 팬에 놓는다. 4> 오븐팬에 올려 놓고 젖은 면보나 비닐을 느슨히 덮어 45분갸량 2차 발효시킨다. 5> 발효가 .. 2009. 5. 1. 엄마와 즐거운 베이킹~ ♪ [ EOS500D + 50mm F1.4 HD급 (1280*720) 동영상 촬영 ] 엄마와 함께하는 즐거운 베이킹 시간~ ♪ 미스코리아 하려고 했는데.. 그거는 조금만 먹어야 한다고 해서 빵집으로 장래희망을 바꿨어요~ ㅎㅎ 순이가 메인 요리사 엄마는 그냥 보조 요리사하세욧;;; ㅡ_ㅡ+ 영양 만점에 건강에도 그만인 홈메이드 간식~ 방부제, 아토피 걱정없이 마음껏 즐겨요~ ^o^/ 유키 베이커리~ 꺄아~ 나 아무래도 소질있는 것 같아~ *^____^* 레시피 적절히 응용해서 한번에 완성해버린 산딸기 치즈크림 파이~ & 블루베리 바나나머핀... 오븐 안샀으면 어쩔뻔 했을까요? 므흐흐흐~ 부업이라도 해봐야 겠다고 자신감에 가득 차 있는중;; 그러니 아무나 할 수 있는거라고 말하지 말아주세요 플리즈~ ;;; [ .. 2009. 4. 29. 이전 1 2 3 4 다음
