대구전1 대구전 만들기 생선은 요리에 자신이 없어서 좀처럼 구입하지 않는 품목중에 하나인데... 마트에 싱싱해 보이는 cod fillets이 있길래 들고 왔다.. 캐나다에선 보통 피쉬앤칩스로 많이 팔리는 어종인데 나는 밥반찬으로 대구전을 만들기로.. ! 그동안 동태전만 봐왔던 나로서는... 동태가 아니면 안되는 줄 알았건만 ;;; ㅋ 1> 손질된 대구살을 칼로 얇게 저며 소금 후추로 밑간을 해둔다. 2> 부침가루를 앞뒤로 묻혀 계란물을 씌우고 오일을 두른 후라이팬에 노릇하게 굽는다. 생대구살로 만들어서 더 맛있었던 생선전! 순이는 캐네디언 빙의되어서 마요네즈 찍어먹는다;;;; 생선까스도 아니고;;; @_@ 2015. 2. 12. 이전 1 다음