영양만점!! 고소한 소고기 카레 만들기~
카레의 커큐민 성분이 암 예방효과 뿐만 아니라 치매까지 예방한다는 연구결과가 속속 주목을 받고 있는 가운데... 피로감, 우울증, 대사질환, 심혈관질환 등에도 효과가 있단다.. 기억력이 가물가물한 요즘,, 비싼 블루베리 대신 값싸고 맛난 카레로 두뇌활동을 활성화시켜 보기로;;; ㅋㅋㅋ 사실 카레만큼 쉬운 요리도 없잖아요?? 응? 응? (그게 가장 큰 이유;;) 재료 : 양파 1개, 감자 1개, 당근 1개, 사과 1/2개, 파프리카 or 피망 1개, 소고기 (채끝살/안심/등심 이용) 200g, 식물성 오일 약간, 분말형카레 1봉지 1> 야채와 고기는 깨끗이 손질해 먹기좋은 크기로 썬다. 2> 달궈진 팬(냄비)에 오일을 두르고 양파를 먼저 볶는다 3> 노랗게 양파..
2011. 11. 16.
주말엔 내가 요리사~ 짜짜짜~ 짜장면 만들기!!
늦더위에 지치는 9월첫째주 주말은... 내가 요리사~~!! 맛있는 짜장면을 만들어 이 무기력한 자외선과 더위를 쫒아 보내기로 해요.. 짜장면을 짜장면이라 부를 수 있는 날이 왔으니 기념해주는 것이 당연하지 않겠습니꽈? ㅋㅋㅋ 재료: 양파2개, 대파 1개, 돼지고기100g, 오징어 1/2마리, 칼국수 생면, 식물성오일, 춘장, 설탕, 오이채 약간, 삶은달걀 1개 1> 양파와 대파는 적당한 크기로 썰어둔다. 2> 오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣어 얇게 썰어준비한다. 3> 돼지고기도 잘게 썰어 준비해둔다. 4> 불에 달군 후라이팬에 식물성 오일 4큰술, 춘장 4큰술, 설탕 1큰술을 넣고 볶는다. 5> 양파와 대파를 넣고 볶다가 돼지고기와 오징어를 넣고 충분히 익을때까지 볶는다. ..
2011. 9. 3.
