오뎅만들기1 대구살 새우살로 수제어묵 만들기 ! 어쩌다가 차승원이 삼시세끼에 출연해 어묵을 직접 만들어 먹었다는 기사를 접해가지고;;; 갑자기 의욕충만.. ! 코스트코 대용량 대구살을 사와버렸다... ; 재료 : 대구살, 새우살 ,양파 마늘 등 각종 야채, 밀가루, 전분, 소금, 후추 1> 각종 야채는 다져서 준비한다. 2> 대구살과 새우살로 갈아서 소금 후추간을 해 놓는다. 3> 전부 밀가루를 3:1 비율로 섞고 위 재료와 잘 섞어 30분이상 오랫동안 치댄다. 4> 카놀라유에 저온으로 오래 튀겨낸다. 냉장고에 남아있던 야채들을 투하하는 과정에 눈에 밟힌 매시드포테이토... 오뎅을 오뎅이라 부르지 못하는 건 ... 너 때문일까 '_' ? 오뎅이 되고 싶었으나 고로케와 빈대떡 사이에서 정체성을 잃은 생선 동그랑땡;;; 오뎅맛은 분명히 아닌데... 생선살.. 2015. 2. 23. 이전 1 다음
