설날 명절음식~ 모듬전, 잡채, 고기만두 만들기
2012년.. 새해를 맞이하는 순이네 장금이 놀이... 설명절.. 차례는 지내지 않지만 명절기분을 만끽하려고 바지런을 떨어보았습니다.. 평소에 요리를 안하니 이런 것도 신나고 따님이랑 수다떠는 재미도 있다며~ ^__^ 납작만두는 모두 순이가 만들었어요 ;;; 엄마가 동글만두 28개 만드는 동안 무려 48개 만들었다며 계속 세어보고 놀리고 ;;; ㅠ_ㅠ 므흐흐흐.. 그래 앞으로 만두당번은 너라규~ !! ^____^속이 꽉~찬 고기 부추 만두 만드는 법 재료: 돼지고기 갈은 것 600g, 표고버섯 6개, 부추 1/3단, 대파 1/2개, 양파1개, 당면 한줌두부 1/2모, 다진마늘 1Ts, 후추가루 1ts, 소금 1Ts, 참기름 1ts, 깨소금 1ts 1> 부추이외의 재료들을 모두 잘게 썰어 큰 볼에..
2012. 1. 31.
명절음식, 동그랑땡 오색꼬치전 모듬전 만들기♪
오색꼬치전 만들기 재료: 김밥용 단무지, 김밥용 우엉 , 스모크햄, 새송이버섯, 쪽파, 밀가루 약간, 계란 3개 1> 각 재료는 새끼손가락 마디 길이로 썰어 꼬치에 꽂아 준비한다. 2> 밀가루나 부침가루를 앞뒤로 살짝 묻히고 여분의 가루는 털어준다. 3> 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 잘 풀어준 계란옷을 입혀 중약불에서 노릇하게 구워주면 완성!! ※ 단무지와 우엉에 간이 되어 있으므로 별도로 계란물등에 소금간할 필요가 없다.. 연말 손님 상차림에 내놓아도 훌륭한 오색꼬치전 의외로 간단하지요? ^___^ 모듬전 만들기 재료 : 돼지고기 다짐육 300g, 양파1/4, 두부1/4모,대파 1/2, 부추약간, 표고버섯 2개, 당근약간, 다진마늘약간, 조미료: 소금1ts, 후추 약간, 생각가루 약간 속을 채울 재..
2011. 2. 7.
