주의사항2 한살림 황매실청 담그기 / 황매실청 담그는 방법 한달전에 주문해 놓은 한살림 황매실이 도착했다.. 구토와 설사를 동반한 장염으로 지난 밤 체중이 2kg이나 줄어들었지만... 황매실은 더 숙성되면 물러져서 받자마자 만드는 게 좋다는 이야기에 끄응차... 골골한 몸을 일으켜 작업에 돌입하기로~ 늘 시댁이나 친정에서 매실청은 받아 먹었는데 내손으로 만들기는 처음.. 손크게 10kg을 주문해 보았어요.. 마스코바도 설탕도 10kg ! 1. 매실청을 담을 유리용기나 항아리는 미리 씻어 뒤집어 말려둔다. (마지막에 소주로 한번 헹궈주면 소독이 되어서 좋다) 2. 매실은 흐르는 찬물에 3번정도 씻어 채반에 물기가 완전히 마르도록 놓아둔다. 3. 매실의 꼭지부분을 이쑤시개로 떼어낸다. 4. 항아리 바닥에 설탕을 얇게 깔고 매실한켜 설.. 2017. 6. 26. 떠나기전 꼭 기억해야 할 동계캠핑 주의사항.. 1> 환기 : 난로사용 실내용으로 나온 등유 난로는 이제 리빙쉘류의 대형텐트와 함께 동계캠핑의 필수품이 되어버렸다. 전기를 사용할 수 있는 상황이라면 전기요와 유담포, 핫책등으로 난방을 하고 난로는 끄고 침친하는 것이 정석.. 어른들이라면 전기요 없이도 동계용 침낭과 핫팩만으로도 비박이 가능하지만.. 영하의 날씨 따뜻한 난로 온기의 유혹을 뿌리치기는 참으로 어렵다.. 특히 어린 아이들의 경우 답답한 침낭에서 계속 빠져 나오려고 하기 때문에 실내 공기 자체를 따뜻하게 해줘야하는 부담이 따른다. 부득이한 경우라면 환기창을 양쪽에 두군데 이상 20cm정도 열어 산소부족으로 인한 사고를 미연에 방지한다. 또한 자는 동안 연료가 떨어져 자동으로 꺼지게 되면 그을음 등의 불연소 물질이 발생하니 자기 직전 연료는 미.. 2011. 1. 13. 이전 1 다음
